Dek ngor
Salsa acholi de guisantes amarillos partidos con pasta de cacahuete o sésamo, servida con kalo.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 40 min
- Lava y cuece los guisantes hasta que se deshagan.
- Sofríe cebolla y tomate.
- Mezcla con los guisantes.
- Añade la pasta de cacahuete.
- Cuece 10 minutos y sirve con kalo.
التاريخ والتقاليد
El dek ngor es una salsa tradicional del pueblo acholi del norte de Uganda. Los guisantes amarillos se cuecen hasta deshacerse y se enriquecen con pasta de cacahuete o sésamo. Se come con kalo, pan de mijo.
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