Dek ngor
Salsa acholi de guisantes amarillos partidos con pasta de cacahuete o sésamo, servida con kalo.
- ⏱️ Всего55 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 15 min · Готовка 40 min
- Lava y cuece los guisantes hasta que se deshagan.
- Sofríe cebolla y tomate.
- Mezcla con los guisantes.
- Añade la pasta de cacahuete.
- Cuece 10 minutos y sirve con kalo.
История и традиции
El dek ngor es una salsa tradicional del pueblo acholi del norte de Uganda. Los guisantes amarillos se cuecen hasta deshacerse y se enriquecen con pasta de cacahuete o sésamo. Se come con kalo, pan de mijo.
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