Enchilado de camarones
Camarones guisados en salsa criolla de tomate, pimiento, ajo y vino blanco.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 25 min
- Sofríe cebolla, pimiento y ajo.
- Añade tomate, laurel y vino.
- Cuece 10 minutos a fuego medio.
- Incorpora los camarones pelados.
- Cocina 5 minutos más.
التاريخ والتقاليد
El enchilado cubano no pica: es un guiso criollo de marisco en sofrito. Con camarones, langosta o cangrejo, es típico de las ciudades costeras. Se sirve con arroz blanco.
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