كوبا· Isla de la Juventud · Cayo Largo
Langosta enchilada
Colas de langosta guisadas en salsa criolla de tomate, pimiento y vino.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 25 min
- Corta las colas en medallones.
- Sofríe cebolla, pimiento y ajo.
- Añade tomate y vino.
- Incorpora la langosta.
- Cuece 10 minutos.
التاريخ والتقاليد
La langosta es una especialidad del Caribe cubano. El enchilado, guiso criollo con sofrito, realza su sabor. Se sirve con arroz blanco. Es plato de celebraciones y de restaurantes turísticos de las costas del país.
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