古巴· Isla de la Juventud · Cayo Largo
Langosta enchilada
Colas de langosta guisadas en salsa criolla de tomate, pimiento y vino.
- ⏱️ 总计45 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 25 min
- Corta las colas en medallones.
- Sofríe cebolla, pimiento y ajo.
- Añade tomate y vino.
- Incorpora la langosta.
- Cuece 10 minutos.
历史与传统
La langosta es una especialidad del Caribe cubano. El enchilado, guiso criollo con sofrito, realza su sabor. Se sirve con arroz blanco. Es plato de celebraciones y de restaurantes turísticos de las costas del país.
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