キューバ· Isla de la Juventud · Cayo Largo
Langosta enchilada
Colas de langosta guisadas en salsa criolla de tomate, pimiento y vino.
- ⏱️ 合計45 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 25 min
- Corta las colas en medallones.
- Sofríe cebolla, pimiento y ajo.
- Añade tomate y vino.
- Incorpora la langosta.
- Cuece 10 minutos.
歴史と伝統
La langosta es una especialidad del Caribe cubano. El enchilado, guiso criollo con sofrito, realza su sabor. Se sirve con arroz blanco. Es plato de celebraciones y de restaurantes turísticos de las costas del país.
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