فرنسا· Países del Loira · Vendée
Gâche vendéenne
Pan dulce brioche de la Vendée, tierno y mantecoso.
- ⏱️ المجموع3 h 35 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥖 النوعخبز أو عجين
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 3 h · الطهي 35 min
- Mezcla los ingredientes.
- Amasa 10 minutos.
- Deja fermentar 2 horas.
- Forma una bola y deja reposar 1 hora.
- Hornea a 180 °C 35 minutos.
التاريخ والتقاليد
Pan dulce tradicional de la Vendée, a medio camino entre pan y bizcocho, que se prepara en las fiestas familiares, bodas y Pascua. La masa lleva mantequilla, huevos y nata, y se hornea en forma de trenza o de corona. Se toma en el desayuno o en la merienda, a veces con mantequilla.
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