法国· Países del Loira · Vendée
Gâche vendéenne
Pan dulce brioche de la Vendée, tierno y mantecoso.
- ⏱️ 总计3 h 35 min
- 📊 难度中等
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 3 h · 烹饪 35 min
- Mezcla los ingredientes.
- Amasa 10 minutos.
- Deja fermentar 2 horas.
- Forma una bola y deja reposar 1 hora.
- Hornea a 180 °C 35 minutos.
历史与传统
Pan dulce tradicional de la Vendée, a medio camino entre pan y bizcocho, que se prepara en las fiestas familiares, bodas y Pascua. La masa lleva mantequilla, huevos y nata, y se hornea en forma de trenza o de corona. Se toma en el desayuno o en la merienda, a veces con mantequilla.
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