غواجولوتا
ويُعرف أيضًا بـ: Torta de tamal
Tamal envuelto en bolillo, desayuno callejero de la Ciudad de México que se acompaña con atole.
- ⏱️ المجموع20 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 10 min
- Calienta los tamales al vapor.
- Abre los bolillos por la mitad.
- Coloca un tamal en cada uno.
- Añade salsa y sirve con atole.
التاريخ والتقاليد
La guajolota, o torta de tamal, es un bolillo abierto relleno con un tamal de salsa verde, rajas o mole. Se vende en las mañanas por toda la capital junto al atole o champurrado.
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