Guajolota
अन्य नाम: Torta de tamal
Tamal envuelto en bolillo, desayuno callejero de la Ciudad de México que se acompaña con atole.
- ⏱️ कुल20 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 10 min · पकाना 10 min
- Calienta los tamales al vapor.
- Abre los bolillos por la mitad.
- Coloca un tamal en cada uno.
- Añade salsa y sirve con atole.
इतिहास और परंपरा
La guajolota, o torta de tamal, es un bolillo abierto relleno con un tamal de salsa verde, rajas o mole. Se vende en las mañanas por toda la capital junto al atole o champurrado.
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