الهند· Bengala Occidental · Calcuta
جالموري
Arroz inflado con aceite de mostaza, cacahuetes, cebolla y chile, tentempié callejero bengalí.
- ⏱️ المجموع10 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 0 min
- Pica cebolla, tomate y chile.
- Mezcla el arroz con aceite de mostaza.
- Añade verduras y cacahuetes.
- Agrega masala y limón.
- Sirve en un cucurucho.
التاريخ والتقاليد
El jhalmuri es el snack callejero de Calcuta, vendido en cucuruchos de papel y mezclado a la vista del cliente. Se combina arroz inflado, aceite de mostaza, cacahuetes, cebolla, tomate y masala. Debe comerse enseguida para que mantenga el crujiente.
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