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Jhalmuri

Name: Jhalmuri
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Inde
Ingredients: 100 g arroz inflado; 1 cda aceite de mostaza; 30 g cacahuetes; 1 cebolla; 1 tomate; 1 chile verde; cilantro; chaat masala; limón; sal

Arroz inflado con aceite de mostaza, cacahuetes, cebolla y chile, tentempié callejero bengalí.

⏱️ Total10 min
📊 DifficultéFacile
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueXXe siècle

🧁 Goûter 🌱 Végan 🔥 Épicé

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Préparation

Préparation 10 min · Cuisson 0 min

Pica cebolla, tomate y chile.
Mezcla el arroz con aceite de mostaza.
Añade verduras y cacahuetes.
Agrega masala y limón.
Sirve en un cucurucho.

Histoire et tradition

El jhalmuri es el snack callejero de Calcuta, vendido en cucuruchos de papel y mezclado a la vista del cliente. Se combina arroz inflado, aceite de mostaza, cacahuetes, cebolla, tomate y masala. Debe comerse enseguida para que mantenga el crujiente.