ليبيريا· Montserrado · Monrovia
Kala
ويُعرف أيضًا بـ: Buñuelos de plátano
Buñuelos fritos de plátano maduro machacado con harina, azúcar y nuez moscada.
- ⏱️ المجموع30 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 15 min
- Aplasta los plátanos con un tenedor.
- Añade el azúcar, la nuez moscada y la sal.
- Incorpora la harina hasta obtener una masa espesa.
- Calienta el aceite a fuego medio.
- Fríe cucharadas de masa 3 minutos por lado.
- Escurre sobre papel.
التاريخ والتقاليد
Kala es un buñuelo de calle que se fríe al momento y se vende caliente en los mercados de Monrovia. Se prepara con plátano maduro machacado, harina y especias, y se come en el desayuno o como merienda. También se conoce como banana fritters en el inglés liberiano.
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