リベリア· Montserrado · Monrovia
Kala
別名：Buñuelos de plátano
Buñuelos fritos de plátano maduro machacado con harina, azúcar y nuez moscada.
- ⏱️ 合計30 min
- 📊 難易度簡単
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 15 min
- Aplasta los plátanos con un tenedor.
- Añade el azúcar, la nuez moscada y la sal.
- Incorpora la harina hasta obtener una masa espesa.
- Calienta el aceite a fuego medio.
- Fríe cucharadas de masa 3 minutos por lado.
- Escurre sobre papel.
歴史と伝統
Kala es un buñuelo de calle que se fríe al momento y se vende caliente en los mercados de Monrovia. Se prepara con plátano maduro machacado, harina y especias, y se come en el desayuno o como merienda. También se conoce como banana fritters en el inglés liberiano.
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