利比里亚· Montserrado · Monrovia
Kala
又名：Buñuelos de plátano
Buñuelos fritos de plátano maduro machacado con harina, azúcar y nuez moscada.
- ⏱️ 总计30 min
- 📊 难度简单
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 15 min
- Aplasta los plátanos con un tenedor.
- Añade el azúcar, la nuez moscada y la sal.
- Incorpora la harina hasta obtener una masa espesa.
- Calienta el aceite a fuego medio.
- Fríe cucharadas de masa 3 minutos por lado.
- Escurre sobre papel.
历史与传统
Kala es un buñuelo de calle que se fríe al momento y se vende caliente en los mercados de Monrovia. Se prepara con plátano maduro machacado, harina y especias, y se come en el desayuno o como merienda. También se conoce como banana fritters en el inglés liberiano.
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