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Dicesia
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Liberia· Montserrado · Monrovia

Kala

Auch: Buñuelos de plátano

Buñuelos fritos de plátano maduro machacado con harina, azúcar y nuez moscada.

  • ⏱️ Gesamt30 min
  • 📊 SchwierigkeitEinfach
  • 🍰 ArtDessert oder Süßspeise
  • 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

☕ Frühstück🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch🥛 Laktosefrei

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 15 min

  1. Aplasta los plátanos con un tenedor.
  2. Añade el azúcar, la nuez moscada y la sal.
  3. Incorpora la harina hasta obtener una masa espesa.
  4. Calienta el aceite a fuego medio.
  5. Fríe cucharadas de masa 3 minutos por lado.
  6. Escurre sobre papel.

Geschichte und Tradition

Kala es un buñuelo de calle que se fríe al momento y se vende caliente en los mercados de Monrovia. Se prepara con plátano maduro machacado, harina y especias, y se come en el desayuno o como merienda. También se conoce como banana fritters en el inglés liberiano.

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