Palm Butter Soup

Name: Palm Butter Soup
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Liberia
Ingredients: 500 g pulpa de nuez de palma; 500 g pollo o carne; 200 g pescado ahumado; 1 cebolla; 2 guindillas; sal

Eintopf aus Palmnussfruchtfleisch mit Fleisch, Räucherfisch und Chili, auf Reis serviert.

⏱️ Gesamt1 h 20 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍲 ArtSuppe oder Eintopf
📜 Epoche19. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei 🔥 Scharf

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Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 1 h

Cuece la carne con cebolla y sal 30 minutos.
Diluye la pulpa de palma en el caldo.
Añade el pescado desmigado y la guindilla.
Cuece 30 minutos a fuego suave hasta que espese.
Sirve sobre arroz.

Geschichte und Tradition

Plato nacional liberiano; en la tradición se cocina en ollas de hierro durante horas.

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Zutaten

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