パームバタースープ

Name: パームバタースープ
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6人分
Cuisine: リベリア
Ingredients: 500 g pulpa de nuez de palma; 500 g pollo o carne; 200 g pescado ahumado; 1 cebolla; 2 guindillas; sal

パームナッツの果肉に肉、燻製魚、唐辛子を加えて煮込み、ご飯にかけます。

⏱️ 合計1 h 20 min
📊 難易度普通
🍲 種類スープ・煮込み
📜 時代19世紀

🍽️ 昼食 🌾 グルテンフリー 🥛 乳糖不使用 🔥 辛い

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 20 min・調理 1 h

Cuece la carne con cebolla y sal 30 minutos.
Diluye la pulpa de palma en el caldo.
Añade el pescado desmigado y la guindilla.
Cuece 30 minutos a fuego suave hasta que espese.
Sirve sobre arroz.

歴史と伝統

Plato nacional liberiano; en la tradición se cocina en ollas de hierro durante horas.

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