هايتي· Oeste · Puerto Príncipe
Lalo
Guiso espeso de hojas de yute con cangrejo, cerdo y pimiento, se sirve con arroz.
- ⏱️ المجموع1 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 1 h
- Dora el cerdo.
- Añade cebolla, ajo y epis.
- Incorpora el cangrejo y agua.
- Añade las hojas picadas.
- Cuece 45 minutos.
التاريخ والتقاليد
Es un plato de la cocina haitiana a base de hojas de yute, similares al molokhia. Se cocina con cangrejo o cerdo y especias criollas, y su textura es viscosa. Se sirve con arroz blanco.
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