هايتي· Oeste · Puerto Príncipe

Pikliz

Name: Pikliz
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 حصص
Cuisine: هايتي
Ingredients: 0.5 repollo; 2 zanahorias; 1 cebolla; 3 chiles scotch bonnet; 300 ml vinagre; zumo de 2 limas; sal; clavos

Encurtido picante de repollo, zanahoria, cebolla y chile scotch bonnet en vinagre.

⏱️ المجموع20 min
📊 الصعوبةسهلة
🌶️ النوعصلصة أو توابل
📜 الحقبةالقرن 20

🍽️ الغداء 🌱 نباتية صرفة 🌾 خالية من الغلوتين 🥛 خالية من اللاكتوز

+ نسختي

طريقة التحضير

التحضير 20 min · الطهي 0 min

Ralla repollo y zanahoria.
Corta cebolla y chiles.
Mezcla con clavos y sal.
Cubre con vinagre y lima.
Deja reposar 2 días.

التاريخ والتقاليد

Es el condimento habitual de la mesa haitiana. Se prepara con repollo rallado, zanahoria y chile en vinagre, y se deja reposar días. Acompaña al griot y a las frituras.