Pikliz
Encurtido picante de repollo, zanahoria, cebolla y chile scotch bonnet en vinagre.
- ⏱️ 总计20 min
- 📊 难度简单
- 🌶️ 类型酱料或调味品
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 0 min
- Ralla repollo y zanahoria.
- Corta cebolla y chiles.
- Mezcla con clavos y sal.
- Cubre con vinagre y lima.
- Deja reposar 2 días.
历史与传统
Es el condimento habitual de la mesa haitiana. Se prepara con repollo rallado, zanahoria y chile en vinagre, y se deja reposar días. Acompaña al griot y a las frituras.
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