Legim
又名：Legim haitiano
Guiso de verduras con berenjena, chayote, repollo, zanahoria y carne de res, de cocción lenta.
- ⏱️ 总计2 h
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 1 h 30 min
- Dora la carne.
- Añade cebolla y epis.
- Incorpora las verduras en trozos.
- Cubre con agua.
- Cuece 1 hora y aplasta ligeramente.
历史与传统
Es un guiso popular haitiano, que mezcla verduras trituradas con carne o cangrejo. Se sirve sobre arroz blanco o con mayi moulen. Es comida de domingo y de reuniones de familia.
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