هايتي· Oeste · Puerto Príncipe
Legim
ويُعرف أيضًا بـ: Legim haitiano
Guiso de verduras con berenjena, chayote, repollo, zanahoria y carne de res, de cocción lenta.
- ⏱️ المجموع2 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 1 h 30 min
- Dora la carne.
- Añade cebolla y epis.
- Incorpora las verduras en trozos.
- Cubre con agua.
- Cuece 1 hora y aplasta ligeramente.
التاريخ والتقاليد
Es un guiso popular haitiano, que mezcla verduras trituradas con carne o cangrejo. Se sirve sobre arroz blanco o con mayi moulen. Es comida de domingo y de reuniones de familia.
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