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Dicesia
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ハイチ· Oeste · Puerto Príncipe

Pikliz

Encurtido picante de repollo, zanahoria, cebolla y chile scotch bonnet en vinagre.

  • ⏱️ 合計20 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🌶️ 種類ソース・薬味
  • 📜 時代20世紀

🍽️ 昼食 🌱 ヴィーガン🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

材料

人分

作り方

下準備 20 min・調理 0 min

  1. Ralla repollo y zanahoria.
  2. Corta cebolla y chiles.
  3. Mezcla con clavos y sal.
  4. Cubre con vinagre y lima.
  5. Deja reposar 2 días.

歴史と伝統

Es el condimento habitual de la mesa haitiana. Se prepara con repollo rallado, zanahoria y chile en vinagre, y se deja reposar días. Acompaña al griot y a las frituras.

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