パティ
別名：Pâté kòde, patty haitiano
Empanada de hojaldre rellena de carne, pollo o arenque, de venta callejera.
- ⏱️ 合計1 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 30 min
- Sofríe la carne con cebolla, ajo y epis.
- Corta círculos de hojaldre.
- Rellena y cierra.
- Pinta con huevo.
- Hornea a 200 °C 25 minutos.
歴史と伝統
Los pâtés son merienda callejera y tapa de fiestas haitianas. El hojaldre se rellena de carne sazonada con epis, especias haitianas, y se hornea. Se acompañan de pikliz.
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