إيطاليا· Emilia-Romaña · Bolonia
لازانيا بولونيز
صفائح معكرونة البيض مع السبانخ تتناوب مع راغو بولونيا والبشاميل والبارميزان.
- ⏱️ المجموع2 h 45 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍚 النوعأرز أو معكرونة
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 2 h · الطهي 45 min
- Sofríe verduras y panceta, añade la carne, el vino, el tomate y la leche; cuece 2 horas.
- Prepara la bechamel con mantequilla, harina, leche y nuez moscada.
- Cuece brevemente la pasta.
- Alterna capas de pasta, ragú, bechamel y parmesano.
- Hornea a 180 °C 40 minutos.
التاريخ والتقاليد
La receta oficial está registrada en la Cámara de Comercio de Bolonia.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.