Загружаем карту…

Лазанья по-болонски

Name: Лазанья по-болонски
Prep time: 2 h
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8 порц.
Cuisine: Италия
Ingredients: 500 g láminas de lasaña verdes; 400 g carne picada de ternera; 150 g panceta; 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 rama apio; 300 g tomate triturado; 150 ml vino blanco; 250 ml leche; 80 g mantequilla; 80 g harina; 1 l leche para la bechamel; 150 g parmesano; nuez moscada

Листы яичной пасты со шпинатом, чередующиеся с болонским рагу, бешамелем и пармезаном.

⏱️ Всего2 h 45 min
📊 СложностьСложно
🍚 ТипРис или паста
📜 ЭпохаXVI–XVIII века

🍽️ Обед 🎉 Праздники

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 2 h · Готовка 45 min

Sofríe verduras y panceta, añade la carne, el vino, el tomate y la leche; cuece 2 horas.
Prepara la bechamel con mantequilla, harina, leche y nuez moscada.
Cuece brevemente la pasta.
Alterna capas de pasta, ragú, bechamel y parmesano.
Hornea a 180 °C 40 minutos.

Лазанья по-болонски

Ингредиенты

Приготовление

История и традиции

Рядом

Комментарии (0)