इटली· Emilia-Romaña · Bolonia
लज़ान्या अल्ला बोलोन्येज़े
पालक वाले अंडा पास्ता की परतें, बोलोन्येज़ रागू, बेशामेल और पार्मेज़ान के साथ।
- ⏱️ कुल2 h 45 min
- 📊 कठिनाईकठिन
- 🍚 प्रकारचावल या पास्ता
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 2 h · पकाना 45 min
- Sofríe verduras y panceta, añade la carne, el vino, el tomate y la leche; cuece 2 horas.
- Prepara la bechamel con mantequilla, harina, leche y nuez moscada.
- Cuece brevemente la pasta.
- Alterna capas de pasta, ragú, bechamel y parmesano.
- Hornea a 180 °C 40 minutos.
इतिहास और परंपरा
La receta oficial está registrada en la Cámara de Comercio de Bolonia.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।