ماليزيا· Terengganu · Kuala Terengganu
Lekor
ويُعرف أيضًا بـ: Salchicha de pescado de Terengganu
Rollo de pasta de pescado y sagú hervido y frito, servido con salsa agridulce de chile.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 25 min
- Tritura el pescado.
- Mezcla con el sagú.
- Forma rollos.
- Hierve 20 minutos.
- Corta y fríe.
التاريخ والتقاليد
El keropok lekor es un rollo largo de pescado y sagú, típico de Terengganu. Se hierve y se corta en rodajas que se fríen. Se sirve con una salsa picante de chile y es un aperitivo muy conocido.
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