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Dicesia
Фотография блюда «Lekor»
didiz rushdi · Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0
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Малайзия· Terengganu · Kuala Terengganu

Lekor

Также: Salchicha de pescado de Terengganu

Rollo de pasta de pescado y sagú hervido y frito, servido con salsa agridulce de chile.

  • ⏱️ Всего55 min
  • 📊 СложностьСредне
  • 🥗 ТипЗакуска
  • 📜 ЭпохаXIX век

🫒 Аперитив🧁 Полдник

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 25 min

  1. Tritura el pescado.
  2. Mezcla con el sagú.
  3. Forma rollos.
  4. Hierve 20 minutos.
  5. Corta y fríe.

История и традиции

El keropok lekor es un rollo largo de pescado y sagú, típico de Terengganu. Se hierve y se corta en rodajas que se fríen. Se sirve con una salsa picante de chile y es un aperitivo muy conocido.

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