Малайзия· Terengganu · Kuala Terengganu
Lekor
Также: Salchicha de pescado de Terengganu
Rollo de pasta de pescado y sagú hervido y frito, servido con salsa agridulce de chile.
- ⏱️ Всего55 min
- 📊 СложностьСредне
- 🥗 ТипЗакуска
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 25 min
- Tritura el pescado.
- Mezcla con el sagú.
- Forma rollos.
- Hierve 20 minutos.
- Corta y fríe.
История и традиции
El keropok lekor es un rollo largo de pescado y sagú, típico de Terengganu. Se hierve y se corta en rodajas que se fríen. Se sirve con una salsa picante de chile y es un aperitivo muy conocido.
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