Ma’mounia
ويُعرف أيضًا بـ: Mamunia, sémola con azúcar
Papilla de sémola con mantequilla, azúcar y canela, típica de Alepo.
- ⏱️ المجموع20 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 5 min · الطهي 15 min
- Tuesta la sémola con la mantequilla.
- Añade agua con azúcar y cuece 10 minutos.
- Remueve hasta que espese.
- Sirve con canela y pistachos.
التاريخ والتقاليد
Postre de sémola de Alepo que se toma tibio en el desayuno o a media tarde. Se asemeja a otros dulces de sémola del Mediterráneo oriental y se adorna con pistachos y canela. Es un dulce sencillo, nutritivo y económico.
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