Ma’mounia

Name: Ma’mounia
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 人份
Cuisine: 叙利亚
Ingredients: 150 g sémola; 60 g mantequilla; 500 ml agua; 100 g azúcar; canela; pistachos

又名：Mamunia, sémola con azúcar

Papilla de sémola con mantequilla, azúcar y canela, típica de Alepo.

⏱️ 总计20 min
📊 难度简单
🍰 类型甜点
📜 年代16–18世纪

☕ 早餐 🧁 下午茶 🥕 素食

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做法

准备 5 min · 烹饪 15 min

Tuesta la sémola con la mantequilla.
Añade agua con azúcar y cuece 10 minutos.
Remueve hasta que espese.
Sirve con canela y pistachos.

历史与传统

Postre de sémola de Alepo que se toma tibio en el desayuno o a media tarde. Se asemeja a otros dulces de sémola del Mediterráneo oriental y se adorna con pistachos y canela. Es un dulce sencillo, nutritivo y económico.