Ma’mounia

Name: Ma’mounia
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: シリア
Ingredients: 150 g sémola; 60 g mantequilla; 500 ml agua; 100 g azúcar; canela; pistachos

別名：Mamunia, sémola con azúcar

Papilla de sémola con mantequilla, azúcar y canela, típica de Alepo.

⏱️ 合計20 min
📊 難易度簡単
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代16〜18世紀

☕ 朝食 🧁 おやつ 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 5 min・調理 15 min

Tuesta la sémola con la mantequilla.
Añade agua con azúcar y cuece 10 minutos.
Remueve hasta que espese.
Sirve con canela y pistachos.

歴史と伝統

Postre de sémola de Alepo que se toma tibio en el desayuno o a media tarde. Se asemeja a otros dulces de sémola del Mediterráneo oriental y se adorna con pistachos y canela. Es un dulce sencillo, nutritivo y económico.