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ムハンマラの写真
Krista · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
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シリア· Alepo

ムハンマラ

焼いた赤ピーマン、くるみ、パン粉、ザクロの濃縮果汁のペーストです。

  • ⏱️ 合計35 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🌶️ 種類ソース・薬味
  • 📜 時代中世

🫒 おつまみ 🌱 ヴィーガン🔥 辛い

+ 自分のバージョン

材料

人分

作り方

下準備 15 min・調理 20 min

  1. Asa los pimientos y pélalos.
  2. Tuesta las nueces.
  3. Tritura todo hasta una pasta gruesa.
  4. Ajusta de sal.
  5. Sirve con aceite y nueces por encima.

歴史と伝統

Especialidad de Alepo hecha con el pimiento de Alepo, suave y afrutado.

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