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Dicesia
Fotografía de Muhammara
Krista · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
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Siria· Alepo

Muhammara

Crema de pimientos rojos asados, nueces, pan rallado y melaza de granada.

  • ⏱️ Total35 min
  • 📊 DificultadFácil
  • 🌶️ TipoSalsa o condimento
  • 📜 ÉpocaMedieval

🫒 Aperitivo 🌱 Vegana🔥 Picante

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 20 min

  1. Asa los pimientos y pélalos.
  2. Tuesta las nueces.
  3. Tritura todo hasta una pasta gruesa.
  4. Ajusta de sal.
  5. Sirve con aceite y nueces por encima.

Historia y tradición

Especialidad de Alepo hecha con el pimiento de Alepo, suave y afrutado.

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