Pastel de flores de Yunnan
ويُعرف أيضًا بـ: Xianhua bing
Pastelito de hojaldre relleno de pétalos de rosa comestibles en conserva con azúcar, típico de Yunnan.
- ⏱️ المجموع1 h 25 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 25 min
- Haz una masa con harina, manteca y agua.
- Mezcla pétalos con azúcar.
- Estira discos y rellena.
- Pinta con yema.
- Hornea a 180 grados 25 minutos.
التاريخ والتقاليد
El xianhua bing se hornea en primavera, cuando florecen las rosas en Yunnan. Sus pétalos se conservan con azúcar. Se toma con té, y recuerda a la tradición floral de la provincia.
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