Erkuai
ويُعرف أيضًا بـ: Pasta de arroz de Yunnan
Pasta de arroz cocida al vapor y prensada, salteada con verduras o en sopa picante.
- ⏱️ المجموع40 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 10 min
- Corta el erkuai.
- Saltea el cerdo.
- Añade col.
- Incorpora el erkuai.
- Sazona con soja y guindilla.
التاريخ والتقاليد
El erkuai es un plato de Yunnan, parecido a un pastel de arroz. Se corta en tiras y se saltea con carne y verdura. Se toma en el desayuno o la comida.
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