Erkuai

Name: Erkuai
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2人分
Cuisine: 中国
Ingredients: 300 g erkuai de arroz; 100 g cerdo; 100 g col; 1 cda soja; 2 guindillas; aceite

別名：Pasta de arroz de Yunnan

Pasta de arroz cocida al vapor y prensada, salteada con verduras o en sopa picante.

⏱️ 合計40 min
📊 難易度簡単
🍖 種類メイン料理
📜 時代中世

☕ 朝食 🥪 軽食 🍽️ 昼食 🥕 ベジタリアン 🔥 辛い

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 30 min・調理 10 min

Corta el erkuai.
Saltea el cerdo.
Añade col.
Incorpora el erkuai.
Sazona con soja y guindilla.

歴史と伝統

El erkuai es un plato de Yunnan, parecido a un pastel de arroz. Se corta en tiras y se saltea con carne y verdura. Se toma en el desayuno o la comida.