Erkuai

Name: Erkuai
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 人份
Cuisine: 中国
Ingredients: 300 g erkuai de arroz; 100 g cerdo; 100 g col; 1 cda soja; 2 guindillas; aceite

又名：Pasta de arroz de Yunnan

Pasta de arroz cocida al vapor y prensada, salteada con verduras o en sopa picante.

⏱️ 总计40 min
📊 难度简单
🍖 类型主菜
📜 年代中世纪

☕ 早餐 🥪 早午餐 🍽️ 午餐 🥕 素食 🔥 辣

+ 我的版本

做法

准备 30 min · 烹饪 10 min

Corta el erkuai.
Saltea el cerdo.
Añade col.
Incorpora el erkuai.
Sazona con soja y guindilla.

历史与传统

El erkuai es un plato de Yunnan, parecido a un pastel de arroz. Se corta en tiras y se saltea con carne y verdura. Se toma en el desayuno o la comida.