Pâté chinois
ويُعرف أيضًا بـ: Shepherd's pie quebequés
Pastel de carne picada, maíz y puré de patata gratinado en capas.
- ⏱️ المجموع1 h 15 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 45 min
- Hierve las patatas y haz un puré con mantequilla y leche.
- Sofríe la cebolla y la carne.
- Pon la carne en una fuente.
- Cubre con el maíz y luego con el puré.
- Hornea a 190 °C unos 30 minutos.
التاريخ والتقاليد
Es uno de los platos familiares más extendidos de Quebec. Se sirve en capas de carne picada, maíz en grano y puré de patata. Su origen exacto es discutido, pero se le asocia con una versión del cottage pie británico.
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