Tire sur la neige

Name: Tire sur la neige
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 حصص
Cuisine: كندا
Ingredients: 500 ml jarabe de arce puro; nieve limpia; palitos de madera

ويُعرف أيضًا بـ: Maple taffy

Jarabe de arce hervido y vertido sobre nieve, que se enrolla en un palito.

⏱️ المجموع20 min
📊 الصعوبةسهلة
🍰 النوعحلوى أو تحلية
📜 الحقبةالقرون 16–18

🧁 وجبة العصر 🎉 الأعياد والمناسبات 🌱 نباتية صرفة 🌾 خالية من الغلوتين

+ نسختي

المكوّنات

حصص

500 ml jarabe de arce puro
nieve limpia
palitos de madera

طريقة التحضير

التحضير 5 min · الطهي 15 min

Calienta el jarabe hasta 112 a 115 °C.
Prepara una bandeja con nieve compacta.
Vierte el jarabe en tiras sobre la nieve.
Enrolla cada tira en un palito.
Come enseguida.

التاريخ والتقاليد

Tradición de las cabañas de azúcar quebequesas en la temporada de savia, a finales del invierno. El jarabe caliente se vierte sobre nieve limpia y se enrolla en palitos de madera. Se acompaña con encurtidos, tortitas y sopa de guisantes.