メープルタフィー

Name: メープルタフィー
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6人分
Cuisine: カナダ
Ingredients: 500 ml jarabe de arce puro; nieve limpia; palitos de madera

別名：Maple taffy

Jarabe de arce hervido y vertido sobre nieve, que se enrolla en un palito.

⏱️ 合計20 min
📊 難易度簡単
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代16〜18世紀

🧁 おやつ 🎉 お祝い・祭り 🌱 ヴィーガン 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

材料

人分

500 ml jarabe de arce puro
nieve limpia
palitos de madera

作り方

下準備 5 min・調理 15 min

Calienta el jarabe hasta 112 a 115 °C.
Prepara una bandeja con nieve compacta.
Vierte el jarabe en tiras sobre la nieve.
Enrolla cada tira en un palito.
Come enseguida.

歴史と伝統

Tradición de las cabañas de azúcar quebequesas en la temporada de savia, a finales del invierno. El jarabe caliente se vierte sobre nieve limpia y se enrolla en palitos de madera. Se acompaña con encurtidos, tortitas y sopa de guisantes.