魁北克中國派

Name: 魁北克中國派
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 人份
Cuisine: 加拿大
Ingredients: 600 g carne picada; 1 cebolla; 1 lata maíz en grano; 1 kg patatas; 50 g mantequilla; 100 ml leche; sal y pimienta

又名：Shepherd's pie quebequés

Pastel de carne picada, maíz y puré de patata gratinado en capas.

⏱️ 总计1 h 15 min
📊 难度简单
🍖 类型主菜
📜 年代19世纪

🍽️ 午餐 🌙 晚餐

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做法

准备 30 min · 烹饪 45 min

Hierve las patatas y haz un puré con mantequilla y leche.
Sofríe la cebolla y la carne.
Pon la carne en una fuente.
Cubre con el maíz y luego con el puré.
Hornea a 190 °C unos 30 minutos.

历史与传统

Es uno de los platos familiares más extendidos de Quebec. Se sirve en capas de carne picada, maíz en grano y puré de patata. Su origen exacto es discutido, pero se le asocia con una versión del cottage pie británico.