دجاج ونتشانغ
ويُعرف أيضًا بـ: Wenchang ji
Pollo de granja escalfado y servido frío con salsa de lima, jengibre y ajo, el plato de Hainan.
- ⏱️ المجموع40 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 30 min
- Lleva a ebullición agua con jengibre.
- Sumerge el pollo 25 minutos fuera del fuego.
- Pásalo a agua helada.
- Prepara la salsa con lima, ajo, jengibre y soja.
- Trocea y sirve con salsa.
التاريخ والتقاليد
El pollo de Wenchang es la especialidad de la isla de Hainan. Se cría en libertad y se alimenta con arroz y coco. Se escalda y se sirve con un aliño de lima, jengibre y ajo. Se considera el origen del pollo con arroz de Hainan.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.