الصين· Hong Kong · Cheung Chau
Panecillo Ping On
ويُعرف أيضًا بـ: Ping on bun, panecillo de la paz
Panecillo dulce de masa al vapor, marcado con la palabra paz y relleno de pasta de loto o de judía roja.
- ⏱️ المجموع1 h 15 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 15 min
- Amasa harina, levadura, azúcar y agua y deja reposar 1 hora.
- Divide en bolas y rellena con la pasta de loto.
- Cierra bien y deja reposar 20 minutos.
- Marca la palabra paz con colorante rojo.
- Cuece al vapor 15 minutos.
التاريخ والتقاليد
Se vincula al Festival de los Panecillos de Cheung Chau, que se celebra cada año en mayo. Los panecillos se apilan en torres altas y se reparten a los participantes. Se cree que quien los toma tendrá buena suerte y paz durante el año.
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