Китай· Hong Kong · Cheung Chau
Panecillo Ping On
Также: Ping on bun, panecillo de la paz
Panecillo dulce de masa al vapor, marcado con la palabra paz y relleno de pasta de loto o de judía roja.
- ⏱️ Всего1 h 15 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 1 h · Готовка 15 min
- Amasa harina, levadura, azúcar y agua y deja reposar 1 hora.
- Divide en bolas y rellena con la pasta de loto.
- Cierra bien y deja reposar 20 minutos.
- Marca la palabra paz con colorante rojo.
- Cuece al vapor 15 minutos.
История и традиции
Se vincula al Festival de los Panecillos de Cheung Chau, que se celebra cada año en mayo. Los panecillos se apilan en torres altas y se reparten a los participantes. Se cree que quien los toma tendrá buena suerte y paz durante el año.
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