Qatayef
ويُعرف أيضًا بـ: Crepes rellenas de Ramadán
Pequeñas crepes rellenas de queso o frutos secos, fritas y bañadas en almíbar de azahar.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 20 min
- Mezcla masa líquida.
- Cuece sobre una sartén por una cara.
- Rellena y cierra.
- Fríe y baña con almíbar.
التاريخ والتقاليد
Dulce estrella de las noches de Ramadán en el Levante. Se vende en las pastelerías ya preparadas como crepes pequeñas sin cocer por un lado, que se rellenan al momento. Se sirven con almíbar de azahar y pistachos.
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