قطاب
ويُعرف أيضًا بـ: Qottab de Yazd
Empanadillas fritas rellenas de almendra, azúcar y cardamomo, espolvoreadas con azúcar glas.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 20 min
- Amasa harina, yogur, mantequilla y huevo.
- Mezcla almendras, azúcar y cardamomo.
- Estira la masa y corta círculos.
- Rellena, dobla y sella.
- Fríe hasta dorar.
- Espolvorea con azúcar glas.
التاريخ والتقاليد
Es un dulce frito de Yazd, relleno de almendras molidas, azúcar y cardamomo, que se sirve en Nowruz y fiestas. Su masa lleva yogur o nata. Se fríe y se espolvorea de azúcar glas.
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