Qottab

Name: Qottab
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20人分
Cuisine: イラン
Ingredients: 300 g harina; 100 g yogur; 100 g mantequilla; 1 huevo; 200 g almendras molidas; 100 g azúcar; 1 cdta cardamomo; azúcar glas; aceite

別名：Qottab de Yazd

Empanadillas fritas rellenas de almendra, azúcar y cardamomo, espolvoreadas con azúcar glas.

⏱️ 合計1 h 20 min
📊 難易度難しい
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代中世

🧁 おやつ 🎉 お祝い・祭り 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 1 h・調理 20 min

Amasa harina, yogur, mantequilla y huevo.
Mezcla almendras, azúcar y cardamomo.
Estira la masa y corta círculos.
Rellena, dobla y sella.
Fríe hasta dorar.
Espolvorea con azúcar glas.

歴史と伝統

Es un dulce frito de Yazd, relleno de almendras molidas, azúcar y cardamomo, que se sirve en Nowruz y fiestas. Su masa lleva yogur o nata. Se fríe y se espolvorea de azúcar glas.