伊朗油炸饼

Name: 伊朗油炸饼
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 人份
Cuisine: 伊朗
Ingredients: 300 g harina; 100 g yogur; 100 g mantequilla; 1 huevo; 200 g almendras molidas; 100 g azúcar; 1 cdta cardamomo; azúcar glas; aceite

又名：Qottab de Yazd

Empanadillas fritas rellenas de almendra, azúcar y cardamomo, espolvoreadas con azúcar glas.

⏱️ 总计1 h 20 min
📊 难度困难
🍰 类型甜点
📜 年代中世纪

🧁 下午茶 🎉 节日 🥕 素食

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做法

准备 1 h · 烹饪 20 min

Amasa harina, yogur, mantequilla y huevo.
Mezcla almendras, azúcar y cardamomo.
Estira la masa y corta círculos.
Rellena, dobla y sella.
Fríe hasta dorar.
Espolvorea con azúcar glas.

历史与传统

Es un dulce frito de Yazd, relleno de almendras molidas, azúcar y cardamomo, que se sirve en Nowruz y fiestas. Su masa lleva yogur o nata. Se fríe y se espolvorea de azúcar glas.